Reporter: Maratus Shofifah
blokBojonegoro.com - Setiap Minggu pagi, tepatnya pukul 06.00 WIB, redaksi blokBojonegoro.com akan mulai menyajikan berbagai resep kuliner lezat terbaru dan khas. Tidak tanggung-tanggung, Master Chef Seasion 1 Sarwan yang asli Kabupaten Bojonegoro akan membagi resep lezatnya kepada Blokers, sapaan akrab pembaca blokBojonegoro.com.
Kali ini, sebagai pembuka, Chef Sarwan memulai dengan menu "Udang Saus Telor Asin".
Bahan-bahan:
-750 gram udang buang kulit dan sisakan ekornya.
- 3 buah kuning telor asin.
- 1 sdt kecap inggris.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1sdt minyak wijen.
- 100 ml air kaldu.
- 15 ml minyak bawang.
Cara memasak:
Rendam udang dengan halusan bawang putih selama 5 menit, lalu goreng hingga matang dan lalu tiriskan. Haluskan kuning telor asin, lalu panaskan minyak bawang dan masukkan kuning telor asin serta aduk hingga tercampur.
Selanjutnya masukkan air kaldu gula garam, kaldu bubuk, juga lada bubuk masak hingga mendidih dan diusahakan lebih kental. Setelah itu siram ke udang yang sudah digoreng dan siap disajikan dengan taburan bawang putih goreng yang akan menambah nikmat. Selamat mencoba dan memasak di Minggu pagi. [ifa/lis]
blokBojonegoro.com - Setiap Minggu pagi, tepatnya pukul 06.00 WIB, redaksi blokBojonegoro.com akan mulai menyajikan berbagai resep kuliner lezat terbaru dan khas. Tidak tanggung-tanggung, Master Chef Seasion 1 Sarwan yang asli Kabupaten Bojonegoro akan membagi resep lezatnya kepada Blokers, sapaan akrab pembaca blokBojonegoro.com.
Kali ini, sebagai pembuka, Chef Sarwan memulai dengan menu "Udang Saus Telor Asin".
Bahan-bahan:
-750 gram udang buang kulit dan sisakan ekornya.
- 3 buah kuning telor asin.
- 1 sdt kecap inggris.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1sdt minyak wijen.
- 100 ml air kaldu.
- 15 ml minyak bawang.
Cara memasak:
Rendam udang dengan halusan bawang putih selama 5 menit, lalu goreng hingga matang dan lalu tiriskan. Haluskan kuning telor asin, lalu panaskan minyak bawang dan masukkan kuning telor asin serta aduk hingga tercampur.
Selanjutnya masukkan air kaldu gula garam, kaldu bubuk, juga lada bubuk masak hingga mendidih dan diusahakan lebih kental. Setelah itu siram ke udang yang sudah digoreng dan siap disajikan dengan taburan bawang putih goreng yang akan menambah nikmat. Selamat mencoba dan memasak di Minggu pagi. [ifa/lis]
0 Comments